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sexta-feira, 14 de janeiro de 2011

receitas da Nutricionista

Como prometi estou postando as receitas da nutricionista;
Massa de Banana ou Biomassa(fonte de amido resistente)
ingredientes
banana verde(preferir a nanica,mas pode ser feita com qualquer banana)
água

modo de preparo;

  1. comprar banana verde e lavar a casca Obs: é mais facil achar na feira,ou em mercado peça para os funcionários que fazem reposição de frutas verificarem se tem banana verde.
  2. enquanto isso deixar a água ferver em panela de pressão ( a água dever suficiente para cobrir as bananas)
  3. quando a água já estiver fervendo,coloque as bananas e feche a panela e espere pegar pressão.
  4. quando egar pressão,conte 10 minutos,desligue e deixe a pressão sair sozinha(aproximadamente 15 minutos).
  5. abra a panela após sair toda a pressão e descasque as bananas ainda quentes.descarte a casca e aproveite a polpa da banana.
  6. amasse a polpa da banana com um garfo e coloque no liquidificador(o processador).
  7. se necessário pode acrescentar um pouco de água filtrada para facilitar o processador).
  8. use 1 a 2 colheres de sopa por dia batida com suco de frutas(o suco vai ficar mais cremoso).Ou ainda em caldos,sopas,molhos,receitas de bolo,pão...por exemplo,no caldo de feijão,molho de tomate,...
  9. na geladeira dura no máximo 1 semana.
  10. congelada em forma de gelo dura até 4 meses.
A banana quando consumida ainda verde,auxilia ainda mais emagrecimento do que a madura,quando ainda está verde ,a banana carrega o amido resistente,que é difícil de ser digerido e faz com que os outros alimentos demorem mais a serem digerido,fazendo com que a pessoa não sinta fome, e quando chega ao intestino fermenta e forma a barreira contra as bactérias intrusas,com isso o intestino acumula toxinas,o que facilita a absorção  de cálcio,magnésio e zinco, que ajudam a regular o sistema endócrino e mantém o metabolismo ativo,ou seja ajudam a emagrecer mais fácil.Isso foi o que minha nutricionista me falou,quando nos alimentamos mau nosso intestino fica inflamado e precisamos,melhorar o intestino com alimentos que tirem as inflamações para podermos emagrecer.,vou fazer a biomassa,experimente voce também e me conte,vou comprar as bananas e fazer assim que fizer posto as fotos e digo como foi ok?

Hamburguer Caseiro de Frango
500 g de carne moida
1 maço de cheiro verde
sal e temperos à gosto
farinha de quinoa e farinha de banana verde para dar consistencia(cuidado para não colocar muito,pois pode ficar quebradiço)
modo de fazer:

  1. em uma travessa,misture todos os ingredientes
  2. faça o formato do hambuguer na palma da mão
  3. coloque em uma frigideira antiaderente com o mínimo de óleo
  4. pode ser congelado e descongelado individualmente conforme o uso
Obs: essa receita rende 5 a6 unidades de hamburguer

Hamburguer caseiro de frango
1 peito de frango grande sem osso(300g) moído ou desfiado
4 dentes de alho amassados
sal e pimenta do reino a gosto
cheiro verde
óleo para untar
farinha de quinoa e farinha de banana verde para dar consistencia(cuidado para não colocar muito,pois pode ficar quebradiço)
Modo de preparo:
  1. coloque o frango em uma vasilha
  2. tempere com sal,pimenta e o cheiro verde
  3. uara a farinha de quinoa e farinha de banana verde para dar consisitencia
  4. molde os hamburgueres de carne ou frite com o minimo de óleo na frigideira antiaderente
Obs:  essa receita rende 4-5 unidades de hamburguer.





8 comentários:

  1. vc estar certissima amiga então eles querem saber é de colocar gente e suporte pra isso ele não tem em fim vou reslver isso em dois piscares de olhos e a vc uma noite maravilhosa e um findy repleto de coisinhas lkight pra te viu bjão

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  2. oi linda, to seguindo sim esta como
    Nanda (reeducação alimentar).
    gostei das receitas, mas é tao dificil achar banana verde aqui.mas vou tentar.bjs

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  3. Oie linda,

    Boas as receitas.....aqui na minha cidade, achei banana verde em pó, e ficava pensando se era boa pra emagrecer, e vc tirou minha dúvida!!

    beijos

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  4. Oiieee

    Adorei as receitas flor...vou ver se testo o hamburguer de frango..rsrs

    Bjusss e um otimo fim de semana

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  5. Olá flor,

    ótimas dicas tudo de bom hehe, vamos orar pela manha e pedir a Deus misericórdia a todos que estão sofrendo ...

    Beijos

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  6. Passando pra retribuir a visitinha...
    Otimo fim de semana!
    Beijokas

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  7. oi linda, pode sim, é uma ideia para todas minhas amigas. bjimm nesse sabado vc nao postou nada?saudades dos seus posts.bjsss

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  8. so hoje tive a curiosidade de olhar a receita e copiar pra que eu possa seguir com a minha dieta de emagrecimento,estou perdendo peso fazendo exercícios físicos principalmente caminhadas cinco vezes por semana durante uma hora e estou me sentindo muito bem,agora com as bananas verdes transformadas em massa ou biomassa quero ver daqui a um mê ou mais como deverei está.

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Seu comentário é muito importante para mim seguir em frente,não se esqueça de mim e se esquecer que seja bem devagarinho.

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